多年来,小龙虾赛道口味趋同、跟风复刻现象严重。而立足淮安、深耕口味研发的【辣王辣后】选择另辟蹊径。品牌方发表公开声明称:“【淮安麻小】这一全新味型,完全由我品牌独家原创研发。”经查证,在现有小龙虾品类中,此前并无任何品牌推出过定位为“淮安本土麻辣”的专属味型。【辣王辣后】不仅是行业第一个调配该味型的品牌,更是第一个完成味型定型、第一个将其推向市场的品牌。

据介绍,【淮安麻小】的诞生完全基于淮安本地饮食口感特点,融合本土香料调性,与传统川味麻辣形成鲜明区隔。区别于川式麻辣的燥烈刺激,该味型实现了“麻度柔和、辣度醇厚、鲜香内敛”,并巧妙地融入淮扬调味中独有的一层回甘,针对本地食客的味蕾进行量身打造。
【辣王辣后】在新闻稿中强调:“不抄袭、不模仿。所有调味配比均经过团队反复打磨、上百次调试,最终成就了独一份的【淮安麻小】专属风味。”品牌以“匠心造一味,原创立标签”为核心态度,传承淮扬饮食文化基因,不盲目守旧,亦不忘创新根本。

目前,【辣王辣后】已明确表示:“懂口味的食客,都能吃出差异化。想吃正宗原版淮安麻小,认准【辣王辣后】。仅此原创,拒绝雷同。”
【辣王辣后】是以原创口味研发为核心竞争力的本土餐饮品牌,致力于将淮安地方饮食习惯与小龙虾品类进行深度融合,持续推动区域美食原创表达与品质升级。
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