餐饮寒潮下，瑞米光翼与宝燕壹号大宁店如何深度合作，共克时艰

　　“最近关于宝燕集团有部分门店关停的消息报道之后，我们宝燕壹号大宁店也受到了不小的影响。但其实，我们宝燕壹号大宁店从今年六月开始，已经独立运营了，全店上下几十号员工都在坚持一如既往的高品质出品和服务。厨房里的团队配置和流程管理井然有序，和之前相比有过之而无不及，这是保障我们能稳定出品、穿透周期的法宝。虽然很不容易，但是我们店这么多年在大宁地区有累积的口碑和市场认可，值得我们坚持下去，也欢迎大家继续支持我们。”近期宝燕壹号大宁店店长沈蔓耘和湖北钟祥瑞米光翼管理团队见面的时候，这样坚定的说道。

（宝燕壹号大宁店已经独立运营）

　　据公开资料显示，上海宝燕集团创始于2002年，是一家集餐饮、酒店、亲子乐园、商业地产等为一体的多元化集团。多年来，上海宝燕海鲜餐饮连锁先后获得“国家级绿色餐饮企业”“中国餐饮名店”等诸多荣誉称号。宝燕壹号大宁店，更是凭借高端的定位、精致的菜品和优雅的环境成为了静安大宁地区商务及家庭宴请的首选，也是宝燕集团内部最受消费者欢迎的店。

　　目前宝燕集团受到经济下行的压力，陆续有门店停止运营，但宝燕壹号大宁店没有选择躺平，而是想方设法，努力在餐饮寒冬中顽强的生存下去。店长沈女士在宝燕集团服务已超过十年，这家店凝聚了她和团队多年的心血和努力，为上海的消费者奉上一贯的高品质美食和优雅的宴请体验是团队的心愿。

　　机缘巧合下，沈女士的团队结识了来自湖北钟祥的瑞米光翼团队，瑞米光翼是一家新锐的优质食材供应链公司，产品皆来自于世界长寿之乡湖北钟祥，拳头产品包括“米中爱马仕”级别的瑞米光翼x新布局富硒大米、中粮集团旗下中粮荆楚花优质油菜籽油、产自钟祥国营官庄湖农场和同禧楼高山基地的优质生鲜蔬菜。钟祥地区素有“世界长寿之乡”的美名，因其地处汉江中游、雨量充沛，土壤中富含硒元素，而硒是人体必需的微量元素之一，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等多种功效。为保证食材的货真价实，瑞米光翼经营的富硒农产品，均经过了拥有180多年历史的全球顶尖检测机构SGS的严格检测，保证硒含量、重金属及农残含量完全符合国家标准。

（宝燕壹号大宁店已经独立运营）

　　瑞米光翼提供的米油蔬菜等天然绿色农产品正是宝燕壹号大宁店所急需的食材，目前餐饮业正值寒冬，消费者不仅关注食物的美味，更看重食材的品质和对自身健康的维护。双方一拍即合展开合作，自此，每天通过沪鄂高速，来自钟祥的优质农产品源源不断的运送来沪，经过宝燕壹号大宁店的主厨之手，变成一道道美味又营养的菜肴，为广大上海消费者带来健康和能量。

　　（钟祥蟠龙菜，Dragon food, 中国名菜，得名于明嘉靖登基之时，制作技艺为湖北省非物质文化遗产）

　　为了使上海市民能更方便的在家体验健康美味的富硒长寿膳食，目前宝燕壹号大宁店，正在开展到店消费满一定金额即赠送钟祥富硒大米的活动。同时，大家也可以在宝燕壹号大宁店内方便的购买到优质的瑞米光翼富硒食材。

　　注：

　　硒元素对于预防肝癌及肝炎发病率有显著效果。根据中国科学院于树玉教授1986-1994年在江苏启东县13万居民中开展的持续8年的补硒预防肝癌实验的结果，证实补硒可使肝炎发生率下降35%，使有肝癌家庭史者发病率下降50%。该实验取得了关于“硒预防肝癌研究”的突破性科研成果，于树玉教授及团队因此获得1996年度“施瓦茨奖”。

　　硒元素对于帮助预防阿尔茨海默症也有积极作用。美国西雅图华盛顿大学在经过长达3-7年的跟踪调查后发现，补充硒元素的老年人发生认知功能障碍的风险比对照组老年人低34%，且发生认知功能减退的风险也比对照组低29%。因此，补充足够的硒元素可能对预防阿尔茨海默病起到积极的作用。

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